近代酵母の母である6号酵母で醸す唯一の風の森。

口中では柔らかいガス感を感じ、豊富な酸が心地良く、次にその酸に囲まれるように程良い旨味、甘み、コクが広がります。余韻に心地良いです。
総じて酸が引き立つボディのあるお酒に仕上がっております。

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【新入荷】風の森 ALPHA6 アルファ６　500ml 奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒