2023年3月に火入れ瓶詰め後に蔵内でじっくりと熟成いたしました。

ほんのりと甘い穏やかな香りがあります。

柔らかい口当たりで、旨味とコクが広がり心地よい酸で引き締められている辛口仕上りです。

後口のキレも良く、これからの色々な食材と良く合いそうです。

冷やから燗まで色々な温度帯での味の変化をお楽しみください。