斑鳩町の葡萄農家塚原さんの巨峰を使用したワインです。

醸しなしで即プレスしている為、白の微発泡ワインです。

ステンレスタンク、樹脂タンクにて発酵。

若干の揮発酸があります。

今現在の時点でまだ発酵がほぼありません。

暫く日数が経ちますと発酵が進んでまいりますので開栓の際は吹き出しにご注意ください。

※　沈殿物が御座いますが葡萄由来のものですので飲んでいただいても構いません。