Item

取扱商品

花巴 山廃純米原酒 生詰 秋あがり

上質な酸とのバランスが心地良い仕上がり!

上質な酸とのバランスが心地良い仕上がり!
ほんのりと乳酸系の香りと程良い熟成香が混じり合っています。

口中では旨味と酸が湧き出て分厚い味わいがいっぱいに広がります。

今年度分は高酒母歩合で仕込んでおり濃厚な米の旨味が熟成と共にほのかな甘味となり上質な酸とのバランスが心地よい酒質に仕上がっております。

少し燗をつけることにより、尚一層、味の深みが増します。

蔵元より・・・
酵母に限らず、風土を活かした酒造りを目指す中で酵母に合わせた酒造りを行わずにすむ方法として、自然淘汰と自然共存を意識した酵母無添加の製法にたどり着きました。酵母がなければ飲みやすさが作れないと思われがちですがこのお酒は酵母添加の有無ではなく酒質のバランスで飲みやすさがわかるお酒に仕上がりました。

2022年9月詰め口です。

原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原料米
奈良県産吟のさと
精米歩合
40%
アルコール分
16度

注意

生酒・要冷蔵・要冷凍の商品に関しては
ご注文時にクール代金を含む送料で計算させていただきます。

17656

花巴 山廃純米原酒 生詰 秋あがり 1800ml

1本あたり

3,300円(税込)

誠に申し訳ございません。
現在、売り切れ中です
1回火入れのお酒ですが酒質を保つため冷蔵庫でご保管ください。
17657

花巴 山廃純米原酒 生詰 秋あがり 720ml

1本あたり

1,650円(税込)

誠に申し訳ございません。
現在、売り切れ中です
1回火入れのお酒ですが酒質を保つため冷蔵庫でご保管ください。

ご購入について

ご購入に際して、気になる点がございましたら下記のボタンよりご確認の程お願いいたします。

お問合せ

Contact

ご相談・ご質問等ございましたら、
お気軽にお問い合せください。

0745-55-1101

〒635-0822
奈良県北葛城郡広陵町平尾700-3
定休日
月曜日(※ 第3月曜・火曜は連休)