2023BY新酒入荷！

トロッと感を増した滑らかシルキーな味わいのお酒に仕上がりました。

原料米には雄山錦と一般米を使用し、麹四段も含め、「麹歩合」は36%と贅沢な「どぶろく」です。

リンゴ酸を沢山つくる酵母No.77を使用し、また麹にも力強い「もやし」を使用して工夫を重ねた「どぶろく」です。

甘さと酸味もほど良く、食中にも楽しめるバランスのとれた旨さがあります。

脂っこい肉料理にも良くあいます、またお燗にされると引き締まった味わいになり

どのような和食とも良く合いそうです。