「生もとのどぶ　純米にごり 割り水 瓶燗火入れ」の生酒になります。
酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。

日本酒度は＋11で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。

上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。

※　約一割程度の割り水をしてからお燗にされると燗上がりして美味しさを満喫できます。

※　夏には「ソーダ割り」が旨い！　また梅酒を少しブレンドして酸味をプラスした「どぶ梅ブレンド」も暑い日には旨い！

また「ジンジャーリキュール」をブレンドした「ジンジャーどぶソーダ」も最高に旨いです。　一度おためしください。