ほんのりと琥珀色の酒色で僅かに熟した果実の様な香りと乳酸系の香りが混じり合っています。

するりと口中に滑り込み、じわりじわりと旨味が広がります。
生原酒の常温熟成で、もっと強烈な旨味が炸裂するのかと思いきや香りも全然くどくなく、

爽やかな酸味も感じられます。

またアルコール度数の高さを思わせないキレの良さも持ち合わせている個性的なお酒です。

先ずは「冷や」で、お好みに応じて割水するなどして「お燗」でお楽しみください。

※瓶底に澱が析出していますが「熟成酒」の証です。ご安心ください。

2022BY酒もございます。