長期熟成酒　IBUSGHIGIN

”Ibusshigin” Junmaidaiginjo 2014,Batch 34,aged refrigerated.
原料米には40%まで磨いた兵庫県特A地区の山田錦を使用した低温発酵、低温貯蔵の「純米大吟醸」です。

2014年からの長い年月を経ても熟成感とともに若さも感じられる底力のある味わいは玉川ならでは。

低温貯蔵と低温貯蔵による透明感に、10年間の熟成がが旨味をじんわりとふくらませ、味の幅となめらかな舌触りを生み出しています。

料理に合わせてさまざまな表情を見せてくれるお酒ですので、淡泊な味付けの料理だけでなく色々なジャンルの料理とも合わせていただけます。

冷やして飲んでも旨く、燗をつけるとさらに旨味が広がります。意外な料理との相性のよさに感動できる、楽しい食中酒としてお召し上がりください。