ほんのりと果実の様な爽やかな香りがあります。 奈良県でのみ生産される酒米「露葉風」を使用して醸したお酒になります。 心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいが特徴です。 ただ綺麗なだけではなく、奥行きとのある酒質をお楽しみください。 通常の露葉風507に比べ綺麗さが増してフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 |
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笊籬採りとは・・・油長酒造独自の上槽方法、浸透圧で滲み出たお酒のみを集めて瓶詰めする方法です。
搾りの行程でできるだけ直接空気に触れさせず、溶存酸素濃度を極限まで抑え、香気成分をできるだけ揮散させずに純粋な味わいを堪能していただけます。 |
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お一人様1本限りとさせていただいております。 |