口当たりは柔らかく、発酵中の炭酸ガスが微量に溶け込んでいますので爽やかさがあり凝縮された秋津穂米の心地よい旨味と酸を存分に楽しめます。

真中採りとは・・・発酵し終えた醪を搾り機にかけてお酒を搾る際に圧力を掛けずに自然に滴り落ちる部分だけを集めたお酒です。

↓↓こちらからお買い物ができます。

風の森 秋津穂507 真中採り