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2022-05-20

【新商品】花巴 自然淘汰 《冬》 2021by

”自然淘汰”とは

今、感じている奈良吉野の風土をそのまま伝えたい。

 

風土の感じ方は人それぞれ違うもので、風土に寄り添えば寄り添うほど同じように同じ物はできないはずです。

そんなありのままの味わいの中にも”吉野らしさ”を感じてもらえることが作り手の最大の自己満足だと感じています。

全てのお酒でそうゆうことができませんが、この自然淘汰は自由な選択の中で生まれている必然性を見つけたくて取り組んでいるお酒です。

 

※温度帯によって味わいに大きな差がございます。

冷えてる時はスッキリとした乳酸系の香りにう、旨味、甘味、酸味がバランス良く楽しめます。

常温くらいでは旨味がより分厚くなり、酸もたっぷりと楽しめます。

お酢を用いた料理とは特に良く合いそうです。

花巴 自然淘汰 《冬》 2021by 720ml

↓こちらからお買い物ができます。

花巴 自然淘汰 《冬》 2021by

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