初春の四季咲＜桃始笑＞は、二十四節季の「啓蟄」の次候「桃始めて笑く」。笑くは「さく」と読みます。ようやく春らしくなり、もものつぼみががほころび、花が咲き始める時節。春のフレッシュで華やいだウキウキ気分をイメージして、香りは、やや高めで少し甘味の感じられる薫酒タイプの生原酒です。また、ややくせのある春野菜に負けないよう米の味も感じられるお酒に仕上がりました。
食前から食事の前半で楽しめるタイプです。新鮮な素材を使った、さっぱりとした洋風のお料理でお試しください。