岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。
ほんのりと南国系のフルーティーな香りがあり、現段階では新酒ならではのガス感もあります。口の中での広がりも素晴らしく爽やかな酸味と旨味がバランス良く湧き出してくるようなふくよかな味わいです。
後口のキレも良く、いかにも純米大吟醸らしいお酒に仕上がりました。また時間とともに熟成が楽しみな一品です。
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岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。
ほんのりと南国系のフルーティーな香りがあり、現段階では新酒ならではのガス感もあります。口の中での広がりも素晴らしく爽やかな酸味と旨味がバランス良く湧き出してくるようなふくよかな味わいです。
後口のキレも良く、いかにも純米大吟醸らしいお酒に仕上がりました。また時間とともに熟成が楽しみな一品です。
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