ほんのりと爽やかなフルーツ系の甘い香りがします。
口に含んだ瞬間は少し甘味を感じます。
口中では旨味と酸味がバランス良く広がる柔らかい口当たりで小甘口～中口の仕上がりです。

様々な料理との相性も良く、中でも和食とは良く合います。

祝米の特徴生かされた生原酒らしい飲み口で柔らかな味わいを楽しめます。

時間の経過と共に酒本来の旨味が乗ってきますので冷蔵庫の片隅で敢えて熟成させてBY（酒造年度）違いの味の変化を楽しむのも面白いお酒です。