岡山県産山田錦を50%になるまで磨きこみ、山廃仕込で醸したお酒です。
27年度の上槽後、蔵内で半年間の氷温熟成後の出荷していただきました。
華やかでフレッシュな香りが立ち上ります。
口に入れた瞬間はほんのりと甘く感じますが、スーッと入って喉元近くで旨味と酸味がバランス良く華やかに広がります。
流石「山田錦」らしい綺麗系の味わいでキレも良く後味もすっきりとしています。
これからの熟成も楽しみな作品です。
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岡山県産山田錦を50%になるまで磨きこみ、山廃仕込で醸したお酒です。
27年度の上槽後、蔵内で半年間の氷温熟成後の出荷していただきました。
華やかでフレッシュな香りが立ち上ります。
口に入れた瞬間はほんのりと甘く感じますが、スーッと入って喉元近くで旨味と酸味がバランス良く華やかに広がります。
流石「山田錦」らしい綺麗系の味わいでキレも良く後味もすっきりとしています。
これからの熟成も楽しみな作品です。
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3,850円(税込)
1,925円(税込)
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