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風の森 ALPHA6 アルファ6 500ml

6号酵母への敬意を込めたお酒

6号酵母誕生の蔵、新政酒造の佐藤祐輔さんとの親交の中から酵母を分けて頂き、今回のリリースとなります。

大人しいながらも若いメロンのような香りがあります。
口中では柔らかいガス感を感じ、豊富な酸が心地良く、次にその酸に囲まれるように程良い旨味、甘み、コクが広がります。余韻に心地良い辛味と僅かな苦味も感じられます。
総じて酸が引き立つボディのあるお酒に仕上がっております。

お一人様1本限りでお願いいたします。

原料米
奈良県産秋津穂契約栽培米
精米歩合
66%
アルコール分
16度
酵母
6号酵
仕込み水
金剛葛城山系地下100m湧水
もろみ日数
32日
無濾過無加水生酒

注意

生酒・要冷蔵・要冷凍の商品に関しては
ご注文時にクール代金を含む送料で計算させていただきます。

18905

風の森 ALPHA6 アルファ6 500ml

1本あたり

1,650円(税込)

お一人様1本限りでお願いいたします。

開栓注意と保存時のお願い。
このお酒は搾ってそのままのお酒を瓶詰めしており、もろみ醗酵時の炭酸ガスがお酒に溶け込んでおります。その為、開栓時にはシャンパンのように栓が飛ぶ事がありますので、冷蔵庫でお酒を冷やし、十分にご注意いただき開栓してください。
また、保管時には奥まできっちりと栓をしていただき、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。炭酸ガスがある場合はフレッシュな味わいをお楽しみいただけます、炭酸ガスがなくなった後も、旨味が増し、調和のとれた味わいとなり一層美味しくお召し上がりいただけます。
原料由来の浮遊・沈殿することがありますが、品品質には問題ございません。

ご購入について

ご購入に際して、気になる点がございましたら下記のボタンよりご確認の程お願いいたします。

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0745-55-1101

〒635-0822
奈良県北葛城郡広陵町平尾700-3
定休日
月曜日(※ 第3月曜・火曜は連休)