「露葉風」全量仕込みのお酒。
地元奈良県産の酒造好適米「露葉風」を80%の低精白で仕込みました。
今回の「露葉風」は特に奈良県産のお米の使用に力を注ぐ蔵元の意気込みが伝わってきます。
ほんのりと甘くてフレッシュな果物を想わせるような香りがします。

超低温モロミでじっくりと時間を掛けて醸したお酒ですが、分厚い旨味と酸味がバランス良く、ふくよかな味わいが楽しめます。

風の森特有の僅かな炭酸ガスの刺激とともに独特のしっかりとした酸とキメ細かな米の旨味が調和した素晴らしい出来上がりです。

「８０７」→８０は精米歩合80%、７は7号酵母使用を表しています。

要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。

お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。