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取扱商品

阪口さんちの 天然猪肉の缶詰 味噌味 160g

安全で美味い吉野の鹿、猪肉をたべてみてください 。

地元の猟師が仕留めた”ジビエ(野生の鳥獣肉)”を調理いらずで食卓へ。
安全で美味い吉野の鹿、猪肉をたべてみてください 。

洞川在住のプロハンター阪口氏が「野生の鹿肉や猪肉の美味しさを知っていただき、有効利用につなげたい。」との思いで商品化されました。

植林地や田畑を荒らす鹿、猪が増え捕獲個体の有効利用は国などが促進しています。
野生動物の食肉は、捕獲後の適正処理課題だったが平成20年に法整備され、奈良県も衛生管理のガイドラインを策定。

阪口さんは、冷却装置を完備した解体処理施設を建設し食品衛生法に基づく営業許可を取得した。
さらにフードコーディネーターらとともに普及促進に取り組む滋賀県日野町のノウハウを学び加工業者を通じて缶詰を作ることにしました。

猪肉の適度な脂肪分に味噌味が絡まって濃厚な味わいに仕上がっております。
少し暖めてお召し上がりいただいたら尚一層美味しくいただけます。

名称
猪肉味噌味
原材料名
猪肉(国産)・味噌・醤油・米発酵調味料・砂糖・人参・玉葱・ごぼう・生姜・こしょう・澱粉、動物性油脂・ごま・調味料(アミノ酸等)(原料の一部に大豆・小麦・鶏肉・ごま含む)
固形量
110g
内容量
160g
賞味期限
かんぶたに記載
保存方法
直射日光を避け、常温で保存
獣美恵堂奈良にて、適正に捕獲、解体処理された猪肉を使っています。

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阪口さんちの「天然猪肉の缶詰」 味噌味 160g

1本あたり

864円(税込)

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