純米酒の新たな味わいに挑戦し、コクがあり爽やかな味わいのお酒を目指しました。

爽やかな香りとほんのりした熟成香が混じり合っております。
口中では山廃らしい柔らかい旨味の広がり心地よい。キレも良く、どのような食事とも合いそうです。
特に燗酒がおすすめです。