1992年醸造の長期熟成酒 本醸造原酒を樽材として最上級と言われる吉野杉の甲付樽の肌添えさせました。
杉樽の馨しい香りと長期熟成酒特有の芳しさが新しいハーモニーを奏でるように絶妙に調和。食中酒としては、トマトソースやチーズを使い、ハーブを効かせたしっかりした味付けの洋風料理と、また、食後酒としてはメープルシロップで包んだ胡桃やシナモンパウダーを効かせた酒肴などとお楽しみください。

・おすすめの飲み方
ウイスキーやブランデーを楽しむのと同様に少し大きい目のグラスで少量を入れて調和した香りを堪能しながらお楽しみください。
常温で、または少し暖めて人肌で熟成酒と樽の香りをお楽しみください。

・おすすめの料理
ほのかに感じられる甘味と芳ばしさを持つ味付けの料理や酒肴と合わせてお楽しみください。
「熟成酒は体にもやさしい」といいます。新酒に比べ熟成を経た酒はアルコールと水の分子が完全に融合して一体化します。そのため、内臓の粘膜への刺激も少なく、かつ体内に吸収されてからの分解速度も速いので二日酔いしにくいそうです。