ほんのりと乳酸系の香りが漂います。
口に入れると日本酒度ほども甘くなく爽やかな酸もたっぷり、

ほど良く融けたお米の粒々感と僅かに溶存している炭酸ガスとが相まって、

このお酒（濁酒）の味わいを更に深めています。
今回の醸造分は爽やかな香り立ちとともに程ほどにお米も融けて非常に良い仕上がりだと思います。

※「ガス抜きタイプ栓」は必ず立てた状態で保管してください、

横に寝かせますとキャップのガス抜き穴部分より中身のお酒が滲みでてきますのでご注意ください。

但し中から出る炭酸ガスが徐々に栓の穴から抜けますので中身に圧力が掛からないようになっており、

「蜜栓」タイプほど炭酸ガスの刺激は感じられません。
炭酸ガスの刺激が欲しい方は、開栓時のガス抜き作業に時間が掛かりますが「蜜栓タイプ」をおすすめします。