試験醸造シリーズ第五弾!❝そっくりさん❞
レモン水のように軽快で荒々しくも美しい、酸のエネルギーに満ちた芯のある味わいをそのまま瓶詰め。
柑橘ピールのような苦みと甘味を前に出したくて仕込みは酒母2割(通常は7~8%)。生産者それぞれの米の個性の違いを最大限に生かして醸造いたしております。
先ずはキンキンに冷やしてキリッとした爽快な酸をお楽しみください。そこからゆっくりと常温に戻るにつれて、内に秘めた味わいがじわじわと広がっていく、どこか懐かしい「レモネード」のよう。 キュンとくる酸味と心地よい余韻に浸かってみませんか? めるでレモネードにそっくりな酸を楽しめます。