山廃仕込による高精白（より精米歩合の高い米）のお酒です。

ほんのりとメロンの様な果物系の甘い香りが漂います。
口当たりは優しく中口の飲み口です。、米の旨味と豊富な酸とがバランス良く醸し出されています。
山廃で造る爽やかな酸とジューシーな味わいで果実感たっぷり、後口のキレも良く、上品に楽しめる酒質に仕上がりました。

「HANATOMOEスプラッシュ 活性にごり」の仕込みを澄酒で瓶詰めした限定商品です。

720mlは2024BY酒、

1800mlは2023by酒から2024by酒へ順次の切り替えとなります。