『旨味のレイヤーに、吉野杉のニュアンスが溶け込む。 心地よい渋みとコク。

　1杯で楽しみ尽くせる、エキゾチックな樽丸 』

花巴 樽丸 和紙ラベル 山廃	花巴 樽丸 和紙ラベル 水もと	花巴 樽丸 和紙ラベル 水もと×水もと

蔵のある奈良県吉野郡は歴史的に林業の盛んな地域。日本酒造りにおいて樽や桶を作る産地として江戸時代に 発展しました。

樽丸( たるまる) とは、江戸時代の名醸地である灘から江戸に日本酒が樽廻船で運ばれる際の、 吉野杉で作られた樽の側板を丸く束ねたもの。

当時、日本酒を入れた樽は10 日くらいかかり江戸に運ばれていました。当時から今まで営みとして続いている 奇跡、そしてその杉の香りは季節によって、

樽に入れる日本酒によってうつろいでいきます。日本酒の普遍的 な本質とは「どうしようもないところにも合わせていこうよ生きていく中で」を

受け入れた自然と歴史、ひと への感謝なのではないでしょうか？日本酒と林業、農業がこれからも共に歩んでいけますよう願いを込めて。