甘くフルーツ系の香りが漂っております。
明利系酵母と協会７号酵母のダブル酵母で醸します。
ほのかにカプロン酸エチルが香り、７号酵母の酸が後口を引き締めております。
するりとした喉通り、新酒らしいピチピチ感と共に柔らかい旨味が口いっぱいにひろがります。
キリッと冷やしていただいても存在感のある旨味が特徴で、食中酒としても美味しくいただけて、デザート酒のようにも楽しんでいただけます。

７号酵母の酸味と明利系酵母の円やかな甘味が調和した吟醸香も程良いお酒です。