搾りの後半を別取りした「押槽（おしふね）しぼり」。
鼻に抜ける爽やか系の香り
口当たりは柔らかくばっと広がる旨味と酸味とのバランスも良い。

サラリとした喉通りでキレも良く仕上がっております。
どのような食事とも合います。
原料米には全量「雄山錦」を使用し、やわらかな味わいに爽やかな酸味とフレッシュ感をプラスした味わいです。

原料米は順次、全量「北海道産きたしずく米」使用に替わります。