奈良県天理市二階堂産 「吟の里」を100%使用し、
麹の歩合が99%と非常に贅沢な造り方で醸しました。
爽やかで甘い鼻に抜ける心地よい香りがあります。
口いっぱいに、程よい甘味と柑橘系の風味が豊かな酸とともに広がります。
後口はスッとキレていき、少しミカンの皮に似た苦みがあるのがアクセントになります。
冷やすと爽やかさ湧き出てくるのが特徴です。
意外にもケーキと良く合いそうです。
「稲乃花」は2020年にスタートした、稲田酒造の限定流通ブランドです。
ラベルデザインは墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品。
お酒ごとの味わいを作品と色で表現しています。