酒色は淡い麦藁色を呈しています。
山廃らしい乳酸系の爽やかで甘い香り、口に含むや否や口いっぱいに広がる旨味とコク！
流石、高醗酵の辛さがグッときますが、とても気持ち良いもので、あとのキレも玉川としては抜群です。

超濃厚かと思えば意外と飲みやすいですが分厚い味わいに違いはございません。

今期醸造分は気候などの影響もあり例年より短期の醪で仕上がっております。

冷やし過ぎず冷蔵庫から出してしばらくしてから飲まれるのをおすすめします。
アクの強い食材、醗酵食品などの強い風味にも負けない酒質です、洋食との相性も良いです。

画像は2022by酒ですがお届けする商品は2024年1月搾りの2023by酒になります。