酒蔵のある「櫛羅」の地で自作した山田錦の純米酒。
米、水、気候、「櫛羅」の風土が創り出した生粋の奈良酒です。

お酒を注いだ器に鼻を近づけると、瑞々しくほんのりと甘い香りが感じられます。
口に含むと充分な米の旨味とともに程よい酸立ちのためキリッと引き締まってキレイで飲みやすい味わいのがこのお酒の特徴です。

無濾過のうすにごり生原酒でありながら味わいは決して重くなく、むしろ軽快な感じです。味わいもしっかりしておりますのでどのような料理にも相性は抜群かと思われます。

2024年１月詰め口の2023by酒です。