香りはマスカット、ライチ、バラ、柚子、甘やかさと爽やかさ、紅茶、プーアール茶、ジャスミン茶、花梨。
和食の会席の二品目くらいに合わせるイメージ、香りはシャインマスカットそのもの、
一口目シャインマスカット酸味苦味と変わる面白い複数味わいが迫ります。

ジュースみたいに飲める、これでアイスを作っても面白い、アルザスワインのようです。

春先の山菜に。たけのこと。または寝かせて秋にはきのこなどに。

卵系料理と、酸のない料理、天津飯あんかけの中華系と合わせて美味しくいただけます。