2024はご縁があり、山形県の葡萄を使用する機会に恵まれました。

1日マセラシオン後にセニエ、澱引き、自然発酵です。
明るい色のロゼ。オリはほぼない。
マスカットベーリーA由来のチャーミングな苺の香りがトップノート。
飲み心地良く軽やかだがメルローが酒質を引き締めています。
味わいはさらに野イチゴやアセロラのような赤系果実とブルーベリーも感じられ旨味もあります。
非常にスムーズで気づいたら1本空いてしまう系ワインです。

小ぶりのグラスで８度くらいの冷やしめからどうぞ。
閉じていたらデキャンタをお願いします。

何にでも合うと思いますが、強いて言うなら酢豚などと。