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木谷ワイン ドメーヌキタニ 奈良ルージュ Pinot 750ml

ピノノワールを感じられるワイン、色合いも美しい!

2018年に奈良県天理市に植樹した葡萄を使用したライトボディの赤ワインです。ビオロジックで栽培しています。
名醸地ではない奈良でなんとか確かにピノノワールを感じられるワインができてきました。
ピノノワールを10%程度全房、残りは除梗しステンレスタンクにて発酵。
2週間程度のマセレーションあとに圧搾しステンレスタンクでしばらく熟成した後、白仕込みしたソーヴィニヨンブラン、ピノグリを10%程度ブレンドし110Lの樽で熟成しました。

ピノノワール独特の色合いも良く、ポジティブに感じられるほんの僅かな揮発酸でじゅわっとした旨味が口中に広がります。
2024年7月7日時点で抜染直後にも僅かに豆香がありますので抜栓したらその日に飲み切っていただく方が良いと思います。
キイチゴ、プラム、和柑橘、梅、だしのニュアンス。
てんぷらなどと。

原材料
奈良県天理市自社農園産ピノノワール、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ等
アルコール分
11.3%
容量
750ml
ワインのタイプ
醸造方法他
樹脂製コルク栓(キャップシールなし)、自然発酵、補糖あり、亜硫酸塩添加あり

注意

生酒・要冷蔵・要冷凍の商品に関しては
ご注文時にクール代金を含む送料で計算させていただきます。

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木谷ワイン ドメーヌキタニ 奈良ルージュ Pinot 750ml

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4,950円(税込)

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