原料米は福島県開発の酒造好適米「夢の香」米を100%使用。

精米歩合50%で醸した純米大吟醸の原酒を火入れ瓶詰めして熟成させました。

上品で甘い香りに少し乳酸系の香りが混じり合っています。

口当たりは柔らかくて飲みやすく芳醇な旨味が広がる、ほんの少し甘口の味わいに仕上がっております。