2023年、三人の蔵人たちが、これまで温めてきた想いを熟成させ、

今このタイミングで出会った三人の感性で山鶴の人気酒を生まれ変わらせました。

ほんのりと柑橘系のフルーティーな香りが漂っています。

口中では爽やかに広がる酸味と程よい旨味があり
キリッとした酸味とスッキリした口当たりの辛口純米吟醸生原酒です。

鶏料理にベストマッチするように醸し上げられています。

もちろん魚、牛肉にも相性が良いです。

冷やが一番おすすめですが、燗にしても料理の味を引き立ててくれます。