ビアスタイルはベルジャンダークストロングエール。 |
グラスを傾けると、熟成を経てレーズンや干したイチジクを思わせる香りが強く、さながらシュトーレンを思わせる風味が印象的です。口に含めば、重層的なボディを感じつつもフィニッシュはドライ、8.0%というアルコール度数の高さを感じさせない仕上がりとなっています。 |
750mlボトルバージョンは6か月熟成を経てボトリングし、その後、瓶内二次発酵させています。 長期熟成を経て、より一層、豊かになった香りと味わいをお楽しみいただけます。 |
N BOTTLE CONDITIONED シリーズでは、ベルギービールで古くから用いられている瓶内二次発酵によるビールを展開しています。これは瓶詰めの際に少量の糖分を加えることで、酵母により生み出された炭酸ガスをビールに溶け込ませたものです。 |