蔵元自ら作る自作田の飯米「ひのひかり」で造った山廃純米酒。まさに蔵のコンセプトにぴったりのお酒がついに醸し上がりました。

ほんのりとヨーグルトっぽい甘い香りがします。

やわらかい喉通りでするりと入ってくる、ほんのり甘味と旨味が口いっぱいに広がる。

程良い酸味で何度も口に運びたくなる、ちょっとドスの効いた中口の味わい深いお酒。

キレも良く、色々な食材とともにお楽しみいただけます。