都祁産の露葉風（米農家森本さん作）を100%使用して醸しました。
米の力を醗酵に活かすように、また複雑味を醸し出すために81%精米といたしました。
ほんのりとビター感のある香りと麹香が混じり合っています。
口当たりは柔らかく、キリッとした飲み口とふわっと広がる旨味、
やや濃醇な味わいですがキレも良い仕上がりです。
2022BY酒になります。
ご相談・ご質問等ございましたら、
お気軽にお問い合せください。
倉本 純米酒 ツゲノワール
都祁産の露葉風を使用、低精米で醸しました。
- 原料米
- 都祁産露葉風（米農家森本さん作）
- 精米歩合
- 81%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- ＋5
- 酸度
- 2.2
- 使用酵母
- オルニチン酵母
19332
倉本 純米酒 ツゲノワール 1800ml
1本あたり
3,300円（税込）
19333
倉本 純米酒 ツゲノワール 720ML
1本あたり
1,650円（税込）
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