№08 HAZUKI IPA-Kveik IPA (ナンバーエイト 葉月 アイピーエー クワイクIPA ）

No.08 HAZUKI は、クワイクイーストのオレンジの様なアロマと、フランス産ホップのTeorem, Elixir の花や蜜を思わせるアロマを重ねることで、とてもユニークなIPAとなりました。
クワイクイーストは高温帯域（35℃前後）での発酵を得意とするため、普段よりも高い温度で香り付けホップを加えることができ、ホップオイル由来の複雑で力強い香りを引き出しています。
また、原料の一部にライ麦モルトを使用することで、スパイシーでさっぱりとした酸味が加わり、夏にぴったりの味わいです。
フレンチホップとクワイクイーストのエネルギッシュで華やかな香り高いIPAをお楽しみください！