油長酒造株式会社
奈良県御所市中本町
杜氏 岡田 隆博/但馬
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封を切った瞬間に閉じ込められていた炭酸ガスの出る音が「シュッ」とします。 鷹長のお酒の目覚める瞬間です。 ほんのりと甘い果実系の香り立ちがあり、柔らかな口当たりです。 口中では次第に旨味を増してゆき、しっかりした酸がこのお酒全体の味を一層冴えわたらせているような感じです。 ボリューム溢れるキレイな味わいで喉越しスッキリ、余韻も長いお酒です。 精米歩合が８０％とは思えない出来栄えで、モロミ日数がスペックの通り３１日と大吟醸なみです。 価格以上、磨き以上の味わいを是非この機会にお試しください。
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