| 醸造元 ： 株式会社 井筒ワイン(長野県塩尻市桔梗ｹ原) |
 井筒 生葡萄醗酵 にごりワイン 2008
新 酒 入 荷 しました!!
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フレッシュ＆フルーティー！！
信州桔梗ヶ原一帯で収穫されたぶどうの生果実をそのまま醸造したワインです。
ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる醗酵過程。その終了間際の状態を醗酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品です。
瓶内での酵母菌の活性化による再醗酵を抑えるため冷蔵保管が必要な「フレッシュ＆フルーティー」なワインです。
日本酒の生酒同様に新酒の時期からの味わいの変化を楽しめます。
よく冷えた状態でお飲みいただくのがおすすめです。 |
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酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用していません。
瓶内での酵母菌の活性化による再醗酵を抑えるため必ず冷蔵庫にてご保存ください。 |
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開栓の際ワインが吹き出ることがあります。十分冷やし、布巾で包みながら開栓するなどして吹きこぼれにご注意してください。 |
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製品の性質上、ぶどうの果実成分がそのままにごりや沈殿として残ります、ぶどうの持つ有機酸が結晶を生ずることがありますが品質には問題ありませんのでご安心ください。 |
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(赤) 信州桔梗ヶ原産のコンコード種ぶどうを原料に醸されました、
フルーティーな香りと酸、甘味のバランスが良い味わいのやや甘口。
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(白) 良質の地元産ナイアガラ種ぶどうを原料に醸されました、
ぶどう果実本来のフルーティーな味わいが特徴のやや甘口。
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