日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
   久保本家(奈良県大宇陀区)
のれんをくぐると右側の「見世の間」 酒母室
1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。
 生もとのどぶ 純米にごり   久保本家(奈良県大宇陀区)
生酒 生酒
生もとのどぶ純米にごり生原酒平成24BY酒 生もとのどぶ純米にごり生酒平成24BY酒 大和のどぶ 久保本家
生もとのどぶ
純米にごり
割り水 瓶燗火入れ
H28BY酒
生もとのどぶ
純米にごり
生原酒
H28BY酒
仕込み10号
日本酒度+11
生もとのどぶ
純米にごり
生酒
H27BY酒
仕込13号
日本酒度+13
大和のどぶ
純米にごり
速醸タイプ
生酒
H28BY酒

 生もとのどぶ 純米にごり 割り水 瓶燗火入れ   久保本家(奈良県大宇陀区)                      
● 
H28BY酒(1.8L)
  & H28BY酒(720mL)
                  杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。 
生もとのどぶ 久保本家(奈良県大宇陀市)
お待たせをいたしました。
再入荷しました。


尾瀬あきら先生(「夏子のお酒」ほか、日本酒に関する漫画や著書多数」)も絶賛
ご紹介させていただくお酒は、平成26BY酒で仕込み番号14号仕込になります。   日本酒度が+12です。

キレの良さと濃厚な旨味のバランスがとれ、口当たりも良く、体に馴染み、
料理を引き立たせ心地よく酔える純米にごり酒です。

口当たりはやわらかく、喉元に心地よくすべりこんゆきます、決して味わいは軽くないのですが、気を付けなければならないほどいくらでも飲めそうなお酒になりました。


ちょっと熱めのお燗でも楽しめます、絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。


 雑誌「男の隠れ家」2006.3月号に「幻の銘柄」として掲載されました。



 ※ 約一割程度の割り水をしてからお燗にされると燗上がりして美味しさを満喫できます。
生もとのどぶ 久保本家(奈良県大宇陀市)
火入商品ですので通常便で発送しますがご保存は冷蔵庫にてお願いします。          
商品番号 商品名 単価 購入数
17439 生もとのどぶ 純米にごり
割り水火入れ酒
1800mL
3050円
+税
カートに入れる
商品番号 商品名 単価 購入数
16523 生もとのどぶ 純米にごり
割り水火入れ酒
720mL
1525円
+税
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 生もとのどぶ 純米にごり 生原酒   久保本家(奈良県大宇陀区)
                     平成28BY 仕込10号タンク(1800mL&720mL)
            杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。
味わいたっぷりでクリーミィー!
         限定出荷の生原酒が入荷!
平成29年3月詰め口の平成28BY酒。

上記のお酒の生原酒になります。

今酒造年度期待の生もと造り純米酒のモロミを網目の粗いザルで濾しただけの、酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。

日本酒度は+11(平成28BY酒)で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。

上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。

アルコール分/18度
現材料名/米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合/65%
日本酒度/+11
酸度/
アミノ酸度/
もろみ日数/


※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。
必ず立てた状態で保管冷蔵してください。
生もとのどぶ生原酒 久保本家(奈良県大宇陀市)
平成28BY酒仕込み10号
生もとのどぶ生原酒 久保本家(奈良県大宇陀市)
        要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。
商品番号 商品名 単価 購入数
12899 生もとのどぶ 純米
生原酒
H28BY仕込10号

1800ML
3430円
+税
カートに入れる
商品番号 商品名 単価 購入数
12900 生もとのどぶ 純米
生原酒
H28BY仕込10号
720ML
1715円
+税
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在庫0本
■クール便:  クール便必須
 クール便の説明、クール便の指定ページ
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 生もとのどぶ 純米にごり 生酒   久保本家(奈良県大宇陀区)
                      平成27BY 仕込13号タンク(1800mLのみです。)
            杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。
味わいたっぷりでクリーミィー!
         柔らかな口当たりの割り水生酒!
上記のお酒の割り水酒になります。

生もと造り純米酒のモロミを網目の粗いザルで濾しただけの、酵母が生きたままのお酒をアルコール度数15度まで割り水をして他は何の手を加えることなく瓶詰めしております。

飲み方は「生原酒」と同じく、上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。

「生原酒」に比べてアルコール度数を少し落としていますので非常に柔らかな口当たりで滑らかに喉元まで滑り込みますので、「生原酒」以上にを気を付けなければ、量が過ぎてしまいます。

冷やも美味しくいただけますが、お燗でも楽しめます、絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。



アルコール分/15度
現材料名/米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合/65%
日本酒度/+12
生もとのどぶ生酒 久保本家(奈良県大宇陀市)

商品番号 商品名 単価 購入数
16520 生もとのどぶ 純米にごり
生酒
平成27BY仕込13号

1800mL
3050円
+税
カートに入れる
在庫0本
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 大和のどぶ 純米にごり 速醸 生酒   久保本家(奈良県大宇陀区)
                      平成28BY (720mLのみです。)
            杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。
味わいたっぷりでクリーミィー!
         柔らかな口当たりの割り水生酒!
こちらのお酒は「生もとのどぶ」の速醸タイプの生酒バージョンになります。
「生もと」とはまた違う味わいを堪能してください。

純米酒の醪を粗越しして生のまま瓶詰めいたしました。
味わいは濃く、酸味が酒質全体を引き締めています。
従来のにごり酒に比べて格段に辛口ですので、後口も良いためお料理をよく引き立てます。

冷やがおすすんめですが、お燗にすると旨さが尚一層引き立つ絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。



原料米/五百万国、日本晴他
アルコール分/15度
現材料名/米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合/65%


※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。
必ず立てた状態で保管冷蔵してください

大和のどぶ 久保本家酒造

     要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。
商品番号 商品名 単価 購入数
17679 大和のどぶ   純米にごり
速醸   生酒   720mL
1250円
+税
カートに入れる
■クール便:  クール便必須
 クール便の説明、クール便の指定ページ
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
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TEL 0745−55−1101
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