日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
 
 花巴 速醸無添加 純米 無濾過生原酒   美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

お届するお酒は2019BY酒です。
2019BY酒入荷!!   速醸なのに酵母無添加!
山廃にない軽やかな酸と速醸にないパンチ力が特徴の
生原酒!!
穏やかな香り立ちの中にほんのりと甘くて爽やかな香りがあります。
口中では旨味、酸味、甘味がミックスしていっぱいに広がり、後口のキレも良く心地よい爽快感が残ります。
炭酸ガスにも想えるような豊富な酸が印象的です。

乳酸添加の速醸の穏やかさと自然酵母の力強さの両方を兼ね備えたお酒です。

総じて、飲みやすいのに深みのあるお酒に仕上がりました。


スマートな酸による軽やかな飲み心地が特徴です。

原料米/
麹 山田錦(奈良県産契約栽培米)
掛 吟のさと(奈良県産契約栽培米))
精米歩合/70%
仕込み容器/サーマルタンク
仕込総米/500kg
アルコール分/16度
上槽方法/ヤエガキ式搾り機
商品番号 商品名 単価 購入数
17746 花巴
速醸無添加 純米
無濾過生原酒
1800mL
2400円
(税込2640円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
16243 花巴
速醸無添加 純米
無濾過生原酒
720mL
1200円
(税込1320円)

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その他「花巴」ラインナップはこちら        カートの中を見る

 花巴 速醸 純米 2021BY & 2020BY & 2019BY うすにごり生 
花巴 速醸無添加 純米 2019BY うすにごり 爽やかな香りと「花巴の酸」、槽しぼりのうすにごり!!
速醸といわれる一般的な最大の特徴は、乳酸そのものを添加するということです。その製法特性を活かし酵母菌を添加せずに自然淘汰で酵母菌を導くことで、蔵の酵母がもつ酸がストレートに表れ、速醸でも花巴の雰囲気を持ったお酒に仕上ります。
口中では爽やかな香りとともに花巴の酸と旨味が柔らかく広がります。
どのような食事とも相性が良さそうです。
冷や、常温でお楽しみください。


原料米/
麹 奈良県産契約栽培米
掛 奈良県産契約栽培米)
精米歩合/70%
酒母/速醸(酵母無添加)
アルコール分/16度
酒母製法/速醸
酵母/無添加
花巴 速醸無添加 純米 2019BY うすにごり
商品番号 商品名 単価 購入数
18815 花巴
速醸無添加 純米
2021by うすにごり 生
1800mL
2400円
(税込2640円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18815 花巴
速醸無添加 純米
2021by うすにごり
720mL
1200円
(税込1320円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18204 花巴
速醸無添加   純米
2020by   うすにごり 生
1800mL
2400円
(税込2640円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18504 花巴
速醸無添加   純米
2020by   うすにごり生
720mL
1200円
(税込1320円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18205 花巴
速醸無添加   純米
2019by   うすにごり 生
冷蔵一年熟成 720mL
1200円
(税込1320円)

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冷蔵一年熟成酒になります。
その他「花巴」ラインナップはこちら        カートの中を見る

 花巴 速醸無添加 純米  火入れ酒  美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
酵母無添加シリーズ!の「火入れ酒」
ほんのりと甘くて落ち着いた香り立ちがあります。
口中では優しい甘味とともに広がる旨味と酸味のバランスがこっこ地良く、さらりとした口当たりで飲み易くどんどん杯が進みそうです。
上記のお酒を上槽後に火入れ瓶燗を行い常温瓶熟成させております。
花巴の無添加シリーズの中では僅かだけあっさりしたタイプになりますが、冷でもスッキリと美味しくいただけて、ぬる燗では尚一層味わい深くなります。

原料米/奈良県産契約栽培米
精米歩合/70%
酒母/速醸(酵母無添加)
日本酒度/---
酸度/---
アルコール分/16度
商品番号 商品名 単価 購入数
16360 花巴
速醸無添加 純米
火入れ酒
1800ML
2300円
(税込2530円)

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在庫0本
商品番号 商品名 単価 購入数
18137 花巴
速醸無添加 純米
火入れ酒
720ML
1250円
(税込1265円)

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在庫0本
その他「花巴」ラインナップはこちら        カートの中を見る
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