杜の蔵     福岡県三瀦郡三瀦町     
     杜氏 末永利幸/三瀦

黒田城 「大手門 あらばしり 純米吟醸」

瓶底の澱の状態
フレッシュな口当たりで抜群にキレが良い!

その年に収穫された酒造好適米「山田錦」を50%まで丹念に磨き上げ、低温でモロミを育てました。

また、搾り方は鑑評会出品酒と同様、たいへん手間隙の掛かる「袋吊り」(モロミを酒袋に入れて、全くの圧力を掛けず、自然にしたたり落ちる雫だけを集める方法)という手法です。

「袋吊り」で一番最初に出てくる薄にごりの部分を「あらばしり」と呼びます。

たいへんフレッシュな口当たりで、ついつい飲みすぎてしまうような、旨味もありキレが抜群に良いお酒です。
要冷蔵商品ですのでクール便にて発送させていただきます。
商品番号 商品名 単価 購入数
13346杜の蔵 黒田城 大手門 純米吟醸 あらばしり 1,8L 3150円
(税込み)
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完売しました。
商品番号 商品名 単価 購入数
11455杜の蔵 黒田城 大手門 純米吟醸 あらばしり 720ML 1628円
(税込み)
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