春鹿 「KIOKE-SAKE」 山廃 木桶仕込み 特別純米 無濾過 生原酒

	ほんのりとした木の香りがあります。 やわらかな酸と舌にまとわりつくようなまったりとした旨味感、全体的にはシャープさを失わず、後味は米の旨味を感じ取れます。 今までの「春鹿」にはない味わいです。 日本酒度／−１０ 酸度／２．５ アミノ酸度／１．４ ｱﾙｺｰﾙ分／１６％台 原料米／カルゲン農法ヒノヒカリ 精米歩合／５８％ カルゲン米とは→→カルゲン（カルシウム特殊肥料）と良質の有機肥料で栽培された、カルシウムを豊富に含んだ美味しいお米のことです。 　※このお酒は、Ｈ１６ＢＹ酒の低温熟成酒になります。
	協会９０１号とは→→協会９号とは、日本醸造協会から販売されている酵母です。�褐F本県酒造研究所（香露）で分離され、醗酵力が旺盛で酸が少なく、香気の高い酵母です。 ９０１号とは９号の泡無しタイプで、酒質の特徴は同じですが高泡を作らないことが利点です。 　　　　　　　　要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。 商品番号 商品名 単価 購入数 13440 春鹿「KIOKE-SAKE」 山廃 木桶仕込み 特別純米 無濾過 生原酒 ７２０ML 2100円 （税込） 0 カートに入れる 在庫０本です。
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春鹿　『春日のしろみき』　蔵出しにごり酒　　

		毎年恒例となっております、春鹿のにごりざけ「春日のしろみき」。 新春、春日大社に参拝された方にふるまわれているにごり酒で、醗酵タンクのもろみをザルで荒濾ししただけのお酒を瓶詰めしました。 中身は生きているガスを含んだにごり酒（活性にごり酒）になります。 炭酸ガスのシュワーッとした刺激とともにクリーミーでのどごしのよい味わいが口中に広がりる辛口仕上げになっております。 ■酒質■ ●容量　720ml／300ml ●アルコール度　１５．０〜１５．９％ ●日本酒度　＋３〜４ ●酸度　　1.4 ●アミノ酸度　１．０ ●使用原料米　　日本晴（徳島） ●精米歩合　６０％ ※炭酸ガスをたっぷりと含んでおりますので、開封の際は吹き出すことがございます。 商品到着後は冷蔵庫に立てた状態で少なくとも２〜３時間は静かに保管して下さい。 必ず良く冷えた状態で十分にご注意いただきますようお願い致します。 活性にごり酒の開栓方法はこちらです。 必ず御必読ください。
		要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。 商品番号 商品名 単価 購入数 2921 春鹿 『春日のしろみき』 にごり酒 720ML 1050円 （税込） 0 カートに入れる 完売しました。 商品番号 商品名 単価 購入数 13743 春鹿 『春日のしろみき』 にごり酒 300ML 451円 （税込） 0 カートに入れる 完売しました。
■クール便 ： 　この商品はクール便必須です 　クール便の説明、クール便の指定ページへ

活性にごり酒の開栓方法

「活性にごり酒」を開栓される前によくお読みください。

ガス圧が非常に高いお酒ですので開栓時には中身が噴出すことがあります。

開栓方法を順を追って説明いたします。

（７２０MＬ、３００ML瓶の場合）

手順

１、　商品到着後はすぐに開栓しないでください。

少なくとも２〜３時間は冷蔵庫の中で静かに保管してください。
２、   さて、いよいよガス抜きです。

必ず瓶を立てた状態で王冠のスクリューキャップを封印の切れるところまで廻して下さい。

決して開け切らないで下さい。

「シュッ」とガスの抜ける音がするはずです。しばらくすると徐々にお酒の液面が上がってきます。

　中でモロミが炭酸ガスとともに舞い上がります。

３、　王冠の近くまでお酒が上がってきたら、スリューキャップをもう一度閉めてください。

その状態でしばらく辛抱してください。

しばらくして、液面が下がりましたら、もう一度スクリューキャップを緩めてください。

ガスが抜ける音がして、再度、お酒の液面が上がってきます。

４、３、の作業を２〜３回繰り返していただけましたら

王冠のスクリューキャップを廻して完全に開栓してください。

以上「活性にごり酒」の開栓方法です。

お手数をおかけしますが、きっと美味しく飲んでいただける筈です。

開栓後は冷蔵庫で保管してください。