| 日本酒発祥の地「奈良」から 真美の郷 銘酒処  |
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| 日本酒発祥の地「奈良」から 真美の郷 銘酒処 |
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「袋吊り 斗瓶取り」という手法 （タンクの両端に棒を渡し、モロミの入った酒袋をその棒に括りつけて、酒袋から滴り落ちる雫だけを１８リットル瓶に集める手間隙の掛かる方法）で、最初に出てくる白く濁った部分を瓶詰めいたしました。 澱の状態は全体の四分の一くらいでたっぶりと炭酸ガスを含んでいます。 そのまま開栓しますと噴出しますので、必ずはガス抜きを充分にしてから開栓してください。 プチプチと炭酸ガスの爽やかな刺激とともに旨味が広がります。 特に焼肉料理などの脂っこい料理との相性が抜群です。
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「袋吊り 斗瓶取り」という手法 （タンクの両端に棒を渡し、モロミの入った酒袋をその棒に括りつけて、酒袋から滴り落ちる雫だけを１８リットル瓶に集める手間隙の掛かる方法）で、最初に出てくる白く濁った部分を瓶詰めしていただきました。 澱の状態は全体の四分の一くらいでたっぶりと炭酸ガスを含んでいます。 開栓する時はガス抜きを充分にしてください、吹きこぼれる場合があります。 口に含むとプチプチと炭酸ガスの刺激とともにどっしりとした旨味が広がります。 料理とも合い、特に油物の料理には相性がぴったりです。 。
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平成１６ＢＹの冷蔵熟成酒になります。 要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。 |
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| <お客様からいただいた感想です。> | |||||||||
| 夕食は牡蠣フライだったのですが、シャブリなんて目じゃないくらいの相性のよさにびっくり！フライの油っぽさが櫛羅のほどよい発泡でさっぱりとして、 お酒の旨みも品よくガツンと感じられるし、ほんとにおいしかったです。 奈良県 M.U.様より |
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その他千代酒造（櫛羅、篠峯）ラインナップはこちら
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卓上の酒燗器「かんすけ」取り扱っております。
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
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TEL ０７４５−５５−１１０１
FAX ０７４５−５５−１１０２
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